ESTUDO COMPROVA QUE COMER OVOS AJUDA A DIMINUIR O COLESTEROL RUIM

Durante décadas, o ovo foi injustamente considerado um vilão da saúde cardiovascular. Quantas vezes você já ouviu que ele aumenta o colesterol, entope as artérias e deve ser evitado? Pois bem, chegou a hora de desfazer esse mito de uma vez por todas.

Acaba de ser publicado um estudo robusto que comprova o contrário: o consumo de ovos pode, sim, reduzir o colesterol ruim (LDL) e proteger o coração.

E eu vou te mostrar por que você pode — e deve — incluir esse alimento na sua rotina com tranquilidade e consciência.

O estudo que virou o jogo

Publicado na plataforma científica ScienceDirect, o estudo comparou os efeitos de diferentes dietas sobre os níveis de colesterol LDL. Foram avaliadas três dietas:

• Uma rica em gordura saturada e colesterol (com alimentos como bacon, manteiga e carnes gordurosas)

• Uma dieta controle

• Uma dieta rica em ovos, com alto teor de colesterol, mas baixo teor de gordura saturada

O resultado surpreendeu: os participantes que seguiram a dieta com ovos tiveram os melhores índices de saúde cardíaca. Ou seja, o ovo, mesmo contendo colesterol, não elevou o LDL. Pelo contrário: ajudou a reduzi-lo.

Outros estudos confirmam: ovo protege o coração

Esse não foi um caso isolado. Diversos estudos já mostram que o ovo é um protetor cardiovascular:

• European Journal of Nutrition: acompanhou 2 milhões de pessoas e concluiu que consumir até 6 ovos por semana reduz o risco de doenças do coração.

• Estudo chinês com 500 mil pessoas: revelou que quem comia ovo diariamente tinha 18% menos risco de doenças cardiovasculares e 28% menos risco de AVC hemorrágico.

• Estudo australiano: em uma dieta com dois ovos por dia, o LDL caiu de 109 para 103. Já em dietas sem ovo, o LDL permaneceu alto.

E teve até um experimento extremo: um homem chamado Nick Norwitz comeu 24 ovos por dia durante 30 dias (720 ovos no mês). Resultado? O LDL caiu 18% e o HDL (colesterol bom) aumentou. Sem qualquer prejuízo à saúde.

Mas afinal, por que o ovo faz bem?

O ovo é um superalimento. Ele contém:

• Gorduras insaturadas que protegem o coração

• Colina, um nutriente que ajuda no funcionamento cerebral e reduz inflamações

• Vitaminas do complexo B, que regulam o metabolismo

• Alta densidade nutricional, com baixa caloria

Além disso, ele não causa resistência à insulina, ajuda a reduzir a inflamação no corpo e pode até melhorar o perfil lipídico de pessoas com predisposição genética a doenças cardíacas.

Quem são os verdadeiros vilões do colesterol alto?

A indústria alimentícia nos ensinou a temer o ovo enquanto promovia alimentos processados, açucarados e gordurosos de verdade.

Hoje sabemos que os verdadeiros causadores de disfunções metabólicas são:

• Gorduras hidrogenadas: presentes em margarinas, fast food e ultraprocessados

• Carboidratos refinados: como pães brancos, massas, doces e refrigerantes

• Inflamação crônica e resistência à insulina, agravadas por uma dieta desequilibrada

Apenas 30% do colesterol do nosso corpo vem da alimentação. Os outros 70% são produzidos pelo fígado, e quem ativa essa produção são os carboidratos ruins — não o ovo.

Conclusão

Está na hora de parar de culpar o ovo e olhar com atenção para os verdadeiros sabotadores da sua saúde. O ovo é um alimento completo, acessível e altamente nutritivo. Ele pode ser um grande aliado da sua saúde cardiovascular — desde que consumido como parte de uma alimentação equilibrada.

Não tenha medo de colocar ovo no prato. Comer um ovo por dia pode ser um passo importante para proteger seu coração, melhorar seu colesterol e aumentar sua energia.

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